შემდეგი
16 თებ - 17 მარ
ინფორმაცია ვაკანტური პოზიციის შესახებ:
- სპეციალობა / სპეციალიზაცია: სასტუმრო / რესტორანი / კვება
სამზარეულოს ოპერაციების მენეჯმენტი, კულინარია - ინდუსტრია / სფერო: დასვენება და მოგზაურობა
რესტორანი/კაფე/ბარი - გამოცდილების დონე / რგოლი: უფროსი რგოლი
- განაკვეთი: სრული განაკვეთი
- დასაქმების ფორმა: ვადიანი კონტრაქტი
- სამუშაოს ადგილმდებარეობა: ოფისიდან/სამუშაო ადგილიდან
- ანაზღაურება: ფიქსირებული 5000
დამსაქმებლის მოთხოვნები:
- გამოცდილება აუცილებელია: გამოცდილება 5 წლიდან
- სპეციალობა / სპეციალიზაცია(აუცილებელი):სასტუმრო / რესტორანი / კვება
სამზარეულოს ოპერაციების მენეჯმენტი, კულინარია - ინდუსტრია / სფერო(აუცილებელი):დასვენება და მოგზაურობა
რესტორანი/კაფე/ბარი - გამოცდილების დონე / რგოლი: უფროსი რგოლი
- ენები: ქართული
მაიზენი აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე: მთავარი მზარეული (Head Chef)
ხელფასი: 5 000 ლარი (NET)
მდებარეობა: თბილისი, ვაკე
ძირითადი მოვალეობები:
- კომპანიის კულინარიული კონცეფციის, მენიუს სტრატეგიისა და სტანდარტების შემუშავება, განახლება და სეზონური ადაპტაცია;
- სამზარეულოს ოპერაციებისა და გუნდის სრული მართვა;
- ბიუჯეტის, ხარჯთაღრიცხვისა და დანაკარგების კონტროლი ფინანსური ეფექტიანობის უზრუნველსაყოფად;
- მომწოდებლებთან ურთიერთობა და ხარისხის ზედამხედველობა;
- კერძების ხარისხის, გემოს, პრეზენტაციისა და ბრენდთან შესაბამისობის მუდმივი კონტროლი;
- ჯანმრთელობის, უსაფრთხოებისა და ჰიგიენის სტანდარტების დანერგვა და მონიტორინგი;
- სამზარეულოს გუნდის პოზიციების მართვა, ტრენინგი, განვითარება და პერიოდული შეფასება;
- სამზარეულოს წლიური და თვიური ბიუჯეტის დაგეგმვაში მონაწილეობა;
- მენიუს დაგეგმვისას ბიუჯეტურ ჩარჩოებთან შესაბამისობის უზრუნველყოფა;
- ტრენინგებისა და განვითარების პროგრამების შექმნა და განხორციელება და მათი ეფექტიანობის მონიტორინგი;
- სასაწყობე მარაგების ეფექტური მართვა;
- ახალი ტექნოლოგიებისა და სამზარეულოს პროცესების ინოვაციური დანერგვა, პროცესების ოპტიმიზაცია;
- სტუმრების კმაყოფილების და ხარისხის მონიტორინგი მაღალი სტანდარტების დაცვით;
- სამუშაო სივრცის და აღჭურვილობის სისუფთავის უზრუნველყოფა.
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
- Executive Chef ან Head Chef-ის პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 5 წლიანი პროფესიულ კულინარიაში;
- მენიუს სტრატეგიის, კულინარიული კონცეფციისა და ბრენდირებული სტანდარტების შექმნის უნარი;
- საკვების უსაფრთხოების, ჰიგიენისა და ჯანმრთელობის საერთაშორისო/ლოკალური სტანდარტების ცოდნა;
- თანამშრომელთა მართვისა და გუნდის განვითარებისა გამოცდილება, მათ შორის ტრენინგებისა ჩატარება;
- ინოვაციური მიდგომა სამზარეულოს პროცესების ოპტიმიზაციისა და ხარისხის მუდმივი გაუმჯობესების მიმართულებით;
- ინგლისური ენის ცოდნა (დამატებითი ენის ცოდნა ჩაითვლება უპირატესად);
- კომუნიკაციის კარგი უნარები;
- სტრატეგიული აზროვნება და გადაწყვეტილებების დამოუკიდებლად მიღების უნარი;
- მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა და შედეგზე ორიენტირებულობა;
- სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი.
დაინტერესების შემთხვევაში რეზიუმე გაგვიზიარეთ შემდეგ ელ-ფოსტაზე: hr@maizen.store
CV-ს გამოგზავნით, თქვენ ადასტურებთ, რომ თანახმა ხართ:
თქვენი პერსონალური მონაცემები (სახელი, გვარი, პირადი ნომერი, მისამართი,
დაბადების თარიღი, ელფოსტა, ინფორმაცია განათლებისა და სამუშაოგამოცდილების (ადგილის) შესახებ და სხვა თქვენს მიერ მოწოდებული
დამატებითი ინფორმაცია) დამუშავდეს ან/და შენახულ იქნეს შპს „ბოუნდ ეიჩარ
სოლუშენის” მიერ;
ასევე ეთანხმებით, პერსონალური ინფორმაციის გადაცემას მესამე პირებისათვის
(დამსაქმებელი კომპანიებისათვის);
პერსონალური ინფორმაცია გამოყენებული იქნება მხოლოდ კანდიდატების
(სამუშაოს მაძიებლის) შერჩევის პროცესში;
პერსონალური ინფორმაციის შენახვის ვადა შეადგენს 1 (ერთი) წელს;
აქვე განგიმარტავთ, რომ თქვენ ნებისმიერ დროს გაქვთ უფლება გამოიხმოთ
აღნიშნული თანხმობა და მოითხოვოთ თქვენი პერსონალური მონაცემების
დამუშავების შეწვეტა (მათ შორის: წაშლა, განადგურება და ა.შ.).
სასტუმრო / რესტორანი / კვება
სამზარეულოს ოპერაციების მენეჯმენტი,
კულინარია
ნახვები
უნიკალური ნახვები