აღმასრულებელი შეფ-მზარეული

შედეგებზე დაბრუნება

წინა

შემდეგი

დღეს - 30 ივნ

ყვარლის მუნიციპალიტეტი, ყვარელი

ჰაუს ჰოტელ ყვარელი

ვაკანსიაზე გამოხმაურება

ელ. ფოსტა: vboisa@kertenhospitality.com

ინფორმაცია ვაკანტური პოზიციის შესახებ:

სპეციალობა / სპეციალიზაცია: სასტუმრო / რესტორანი / კვება კულინარია
ინდუსტრია / სფერო: დასვენება და მოგზაურობა სტუმართმოყვარეობა, დასვენება, მოგზაურობა და ტურიზმი
გამოცდილების დონე / რგოლი: უფროსი რგოლი
განაკვეთი: სრული განაკვეთი
დასაქმების ფორმა: ვადიანი კონტრაქტი
სამუშაოს ადგილმდებარეობა: ოფისიდან/სამუშაო ადგილიდან

დამსაქმებლის მოთხოვნები:

გამოცდილება აუცილებელია:
გამოცდილების დონე / რგოლი: უფროსი რგოლი
მინიმალური განათლების დონე: ბაკალავრი
ენები: ქართული,ინგლისური

ჰაუს ჰოტელ ყვარელი აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე: აღმასრულებელი შეფ-მზარეული

სასტუმროს შესახებ

ჰაუს ჰოტელ ყვარელი წარმოადგენს ადგილს, სადაც ერთიანდება ქართული ღვინის კულტურა, თანამედროვე ხელოვნება და ავთენტური სტუმართმასპინძლობა. სასტუმრო კახეთის თვალწარმტაცი ბუნების სილამაზით, ვენახებით და ლანდშაფტური ბაღებით არის გარშემორტყმული.

ძირითადი მოვალეობები

სამზარეულოს და „სტიუარდინგის“ ყველა ოპერაციის კონტროლი და ზედამხედველობა, კერძების ხარისხის უზრუნველყოფა, უსაფრთხოებისა და ბრენდის სტანდარტების დაცვა.
მენიუების შედგენა, მათ შორის სეზონური კერძების შექმნა.
ჰიგიენის, HACCP-ისა და უსაფრთხოების სტანდარტების მკაცრი დაცვის უზრუნველყოფა.
სურსათის თვითღირებულების, მარაგებისა და სამზარეულოს ბიუჯეტების კონტროლი.
ბრენდის სტანდარტების შესაბამისად მუშაობა, ნარჩენების შემცირება და ეფექტურობის მაქსიმიზაცია.
მჭიდრო თანამშრომლობა კვებისა და სასმელების დეპარტამენტთან, სტუმართა კმაყოფილების მაქსიმიზაციის მიზნით.

გამოცდილება და უნარები

მთავარი შეფ-მზარეულის (Executive Chef) პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება მაღალი კლასის სასტუმროებში.
ქართული და საერთაშორისო სამზარეულოს კულინარიული ტენდენციების ღრმა ცოდნა.
ლიდერობის, ორგანიზაციული და გუნდის მენტორობის შესანიშნავი უნარები.
მენიუს შემუშავების, ხარჯების კონტროლის, შესყიდვებისა და მომწოდებლებთან ურთიერთობის მართვის გამოცდილება.
HACCP-ის, ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის გლობალური სტანდარტების საფუძვლიანი ცოდნა.
ქართული და ინგლისური ენის სრულყოფილი ფლობა.

ჩვენ გთავაზობთ