კომბინატი აცხადებს ვაკანსიას პოზიციაზე - შეფ-მზარეული (Executive Chef) – ქართული სამზარეულო,
ქალაქში - Berlin,

KideKai წარმოადგენს თანამედროვე ქართული რესტორნის კონცეფციას ბერლინის ცენტრში, ერთ-ერთ ყველაზე დინამიურ ბიზნეს და კულტურულ კვარტალში. ჩვენი მიზანია ავთენტური ქართული სამზარეულოს განვითარება საერთაშორისო სტანდარტების შესაბამისად და მისი ინტეგრაცია თანამედროვე ურბანულ გარემოში.

ძირითადი მოვალეობები

• მენიუს შექმნა, განვითარება და სტანდარტიზაცია რესტორნის კონცეფციის შესაბამისად
• სამზარეულოს სრული ოპერაციული მართვა და ორგანიზება
• კერძების ხარისხის, გემოვნური სტანდარტებისა და ავთენტურობის სრული კონტროლი
• სამზარეულოს გუნდის მართვა, გადანაწილება და განვითარება
• სამუშაო პროცესების ოპტიმიზაცია და ეფექტური ორგანიზება
• პროდუქციის შერჩევა, შესყიდვების პროცესში მონაწილეობა და მარაგების კონტროლი
• ხარჯების კონტროლი (Food Cost), დანაკარგების შემცირება და ეფექტიანობის გაზრდა
• ჰიგიენური ნორმებისა და HACCP სტანდარტების სრული დაცვა და კონტროლი
• ახალი თანამშრომლების შერჩევაში და გადამზადებაში აქტიური მონაწილეობა
• მჭიდრო თანამშრომლობა მენეჯმენტთან და ბიზნესის განვითარებაში მონაწილეობა

მოთხოვნები

• კულინარიული განათლება და მინიმუმ 5-წლიანი პროფესიული გამოცდილება
• Executive Chef ან Head Chef-ის პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 3-წლიანი გამოცდილება
• ქართული სამზარეულოს ღრმა, პროფესიული და პრაქტიკული ცოდნა
• მენიუს შექმნისა და სამზარეულოს კონცეფციის განვითარების გამოცდილება
• გუნდის მართვისა და ლიდერობის ძლიერი უნარები
• ფინანსური აზროვნება (Food Cost, ოპერაციული ეფექტიანობა)
• მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა და ორგანიზებულობა
• სტრესის მართვისა და სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი
• სტრატეგიული აზროვნება და გადაწყვეტილებების სწრაფად მიღების უნარი
• ინგლისური ენის ცოდნა სასაუბრო დონეზე, გერმანული ენის ცოდნა ჩაითვლება უპირატესობად

რას გთავაზობთ

• ხელმძღვანელი პოზიცია განვითარებად და საერთაშორისო გარემოში
• შესაძლებლობა ჩამოაყალიბოთ და მართოთ სამზარეულოს კონცეფცია
• კონკურენტული ანაზღაურება და ჯანმრთელობის გერმანული დაზღვევა
• ვიზის მიღების პროცესში სრული მხარდაჭერა
• შიდა სამგზავრო ბილეთი ან/და საცხოვრებლით უზრუნველყოფა (პაკეტის შესაბამისად)
• გრძელვადიანი თანამშრომლობა და განვითარების პერსპექტივა
• მუშაობა საერთაშორისო და პროფესიონალურ გუნდში

მნიშვნელოვანი ინფორმაცია
აღნიშნული პოზიცია შეესაბამება გერმანიაში მოქმედ პროგრამას:„ვიზა სამუშაოს დასაწყებად ქართული კერძების მზარეულის თანამდებობაზე“

განაცხადის წარდგენა

დაინტერესების შემთხვევაში გთხოვთ გამოგვიგზავნოთ შემდეგი დოკუმენტები:info@kombinati-berlin.de
რეზიუმე (CV)შესაბამისი განათლებისა და სამუშაო გამოცდილების დამადასტურებელი დოკუმენტები სამოტივაციო წერილი

გთხოვთ, სათაურის ველში მიუთითეთ პოზიციის დასახელება.
განაცხადების მიღების ბოლო ვადა 15.05.2026.
გისურვებთ წარმატებას!
აპლიკანტის ინფორმირება
მე, როგორც აპლიკანტი, ჩემი სააპლიკაციო განაცხადის ან/და რეზიუმეს (CV) შპს "კომბინატი"-ს (Kombinati GmbH) ელექტრონულ ფოსტაზე გამოგზავნით ვადასტურებ, რომ შპს "კომბინატი"-ს (Kombinati GmbH) მხრიდან ინფორმირებული ვარ შემდეგზე:

1. ჩემ მიერ მიწოდებულ პერსონალურ მონაცემებს დაამუშავებს შპს "კომბინატი" (Kombinati GmbH).

2. ჩემი პერსონალური მონაცემები, შპს "კომბინატი"-ს (Kombinati GmbH) მიერ მუშავდება "პერსონალურ მონაცემთა დაცვის შესახებ" საქართველოსა კანონის და ევროკავშირის მონაცემთა დაცვის ზოგადი რეგულაციის (General Data Protection Regulation – GDPR) მოთხოვნათა შესაბამისად.

3. ჩემ მიერ პერსონალური მონაცემების მიწოდება სავალდებულოა/აუცილებელია ჩემი კანდიდატურის განსახილველად, ხოლო, მიუწოდებლობა წარმოადგენს შპს "კომბინატი"-ს (Kombinati GmbH) მიერ ჩემი კანდიდატურის განხილვაზე უარის თქმის საფუძველს.

4. ჩემი პერსონალური მონაცემები (სახელი, გვარი, პირადი ნომერი, მისამართი, დაბადების თარიღი, ელფოსტა, ინფორმაცია განათლებისა და სამუშაო გამოცდილების (ადგილის) შესახებ და სხვა ჩემს მიერ მოწოდებული დამატებითი ინფორმაცია) დამუშავდეს ან/და შენახულ იქნეს შპს "კომბინატი"-ს (Kombinati GmbH) მიერ.

5. ასევე ეთანხმებით, პერსონალური ინფორმაციის გადაცემას მესამე პირებისათვის (დამსაქმებელი კომპანიებისათვის).

6. ჩემი პერსონალური მონაცემები ინახება ჩემ მიერ მისი მიწოდებიდან არაუმეტეს 1 (ერთი) წლისა, ხოლო, ჩემთან შრომითი ხელშეკრულების გაფორმების შემთხვევაში, მიღებული იქნება დამატებითი გადაწყვეტილება ჩემი პერსონალური მონაცემების დამუშავების ვადებთან დაკავშირებით.