This announcement is available only in Georgian Language, please see the text below (You can also switch the site Language from header language switcher)

თბილისის რძის ქარხანა აცხადებს ვაკანსიას რძის წარმოების ტექნოლოგის პოზიციაზე.

ლილო ევგენი აფხაზავას ქ. N 27

2 500 ₾-დან 3 000 ₾-მდე (ხელზე ასაღები)

სამუშაო მოვალეობები:

• რძის გადამუშავებისა და რძის პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიური პროცესების შემუშავება, დანერგვა და ოპტიმიზაცია (პასტერიზებული რძე, კეფირი, იოგურტი, არაჟანი, კარაქი, ნაყინი);
• ტექნოლოგიური ინსტრუქციების, რეცეპტურებისა და ნედლეულის ხარჯვის ნორმების შედგენა და განახლება;
• დედოების, ფერმენტების, სტაბილიზატორებისა და არომატიზატორების შერჩევა და ტესტირება;
• ნედლი რძის ხარისხის კონტროლი (სიმკვრივე, ცხიმიანობა, ცილის შემცველობა, სომატური უჯრედების რაოდენობა, ბაქტერიული დაბინძურება, ანტიბიოტიკების ნარჩენები);
• პროდუქციის შენახვის ვადის გახანგრძლივების ღონისძიებების შემუშავება (ESL და UHT ტექნოლოგიები);
• ტექნოლოგიური აუდიტების ჩატარება, გადახრების ანალიზი და მაკორექტირებელი ღონისძიებების შემუშავება;
• ნედლეულის და აღჭურვილობის მომწოდებლებთან თანამშრომლობა, ახალი საწარმოო ხაზების გაშვებაში მონაწილეობა;
• პროდუქციის სერტიფიცირებისთვის საჭირო დოკუმენტაციის მომზადება (ISO, HALAL, საჭიროების შემთხვევაში ორგანული სერტიფიცირება);
• თანამშრომლების გადამზადება ახალი ტექნოლოგიებისა და სტანდარტების შესაბამისად.

მოთხოვნები:

• განათლება: უმაღლესი ტექნოლოგიური (კვების მრეწველობა, რძის წარმოება, ბიოტექნოლოგია) ან საშუალო სპეციალური შესაბამისი სამუშაო გამოცდილებით;
• სამუშაო გამოცდილება: მინიმუმ 2 წელი ტექნოლოგის პოზიციაზე რძის ან კომბინირებულ საწარმოში;
• ღრმა ცოდნა რძის ქიმიის, მიკრობიოლოგიისა და ფერმენტოლოგიის სფეროში;
• UHT დანადგარებთან, ჰომოგენიზატორებთან, ასეპტიკური (Aseptic) და Clean-Fill შეფუთვის ხაზებთან მუშაობის გამოცდილება;
• საქართველოს საკანონმდებლო მოთხოვნების ცოდნა სურსათის უვნებლობის სფეროში (სურსათის უვნებლობის შესახებ კანონმდებლობა და შესაბამისი მარეგულირებელი აქტები);
• ახალი პროდუქტების (NPD) შემუშავების გამოცდილება საქართველოსა და საექსპორტო ბაზრების (დსთ, ევროკავშირი, ახლო აღმოსავლეთი) მოთხოვნების გათვალისწინებით ჩაითვლება უპირატესობად;
• კომპიუტერული პროგრამების ცოდნა (MS Office, ERP სისტემები, მონაცემთა ანალიზის სტატისტიკური პროგრამები);
• ქართული და რუსული ენების ცოდნა; ტექნიკური ინგლისურის ცოდნა ჩაითვლება უპირატესობად.

პირობები:

• მუშაობა თანამედროვე საწარმოო კომპლექსში;
• საერთაშორისო კონფერენციებსა და გამოფენებში მონაწილეობა (მაგალითად, Anuga, Gulfood და სხვა);
• მოქნილი სამუშაო გრაფიკი და ანალიტიკური ამოცანებისთვის დისტანციურად მუშაობის შესაძლებლობა.

დაინტერესების შემთხვევაში გამოაგზავნეთ თქვენი CV/რეზიუმე შემდეგი ელ. ფოსტის მისამართზე: maia_shvelidze@yahoo.com

ან დაგვიკავშირდით ნომერზე: +995 597317772