ძირითადი მოვალეობები:

• მოამზადოს სამუშაო ადგილი სამუშაო პროცესის დაწყებისთვის.
• დესერტის მომზადება სასტუმროს რეცეპტებისა და სტანდარტების მიხედვით
• დესერტის მომზადების პროცესის კონტროლი და წარმართვა მომზადებიდან მიწოდებამდე.
• საკონდიტოს მარაგების კონტროლი.
• დაქვემდებარებული კონდიტერების კონტროლი.
• სამუშაო ადგილის სისუფთავის შენარჩუნება შესაბამისი ნორმების დაცვით .
• დროულად გაიაროს ყველა სამედიცინო შემოწმება, რომელიც განსაზღვრულია საერთაშორისო სტანდარტებით.

• ორგანიზებულობა და პუნქტუალურობა
• ეფექტური კომუნიკაცია გუნდთან
• პასუხისმგებლობის გრძნობა