• 5-7 წლიანი სამუშაო გამოცდილება სამზარეულოში, მათ შორის მმართველობით პოზიციებზე;
• სამზარეულოს გუნდის მართვის გამოცდილება;ძლიერი მენეჯერული უნარის ფლობა
• პროფესიული განათლება კულინარიის მიმართულებით;
• სამზარეულოს ფუნქციონირების, კულინარიული პრაქტიკების, ქართული და ევროპული კერძების მომზადების სხვადასხვა ტექნოლოგიების მაღალ დონეზე ცოდნა;
• რუსული ენის ცოდნა;
• სამზარეულოს კალკულაციების შედგენის გამოცდილება და უნარები;
• დროის მენეჯმენტის უნარი;
• გადაწყვეტილებების დამოუკიდებლად მიღების უნარი.

• სამზარეულოს ყოველდღიური ფუნქციონირების დაგეგმვა, ორგანიზება, წარმართვა და კონტროლი;
• დაქვემდებარებული თანამშრომლების მართვა და კონტროლი: სამუშაო დღის დაგეგმვა და მათზე მოვალეობების და მიმდინარე პროცესების გადანაწილება;
• მენიუს შედგენა;
• მომწოდებლებთან კომუნიკაცია;
• ტექნოლოგიური ბარათების/რუკების შედგენა;
• კალკულაციების შედგენა და დაცვა;
• საწყობის და პროდუქციის ნაშთების კონტროლი;
• კვების პროდუქტების უვნებლობის უზრუნველყოფა: პროდუქტების ხარისხის და ვადიანობის კონტროლი;
• უსაფრთხოების ტექნიკის და სამზარეულოს სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების დაცვა და კონტროლი;
• სამზარეულოს დანადგარებისა და ინვენტარის/მოწყობილობების ტექნიკური და ვიზუალური მონიტორინგი;

დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ გამოეხმაუროთ განცხადებას „გაგზავნე CV“ ღილაკის საშუალებით.