ШЕФ ПОВАР
თბილისი
  • სრული განაკვეთი
30 სექ - 15 ოქტ
სტარტი
ვაკანსიაზე გამოხმაურება

Organique Josper Bar Применяет вакансию для позиции:ШЕФ ПОВАР

 

Обязанности:

  • Управление персоналом кухни ресторана и заготовочного цеха;
  • Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;
  • Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.;
  • Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
  • Разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в соответствии с концепцией ресторана;
  • Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;
  • Участие в инвентаризациях;
  • Обучение новых сотрудников;

 

Требования:

  • Знание русского языка обязательно;
  • Профильное образование будет плюсом;
  • Опыт работы от 3-х лет;
  • Знание технологии производства, продуктов, эксплуатации необходимого оборудования на кухне;
  • Обязательное знание технологий созревания говядины, прожарки стейков, знание технологии slow cooked;
  • Умение организовать свою команду;
  • Пунктуальность, ответственность, управленческие, лидерские качества;
  • Любить своё дело

 

Условия:

  • Зарплата 3500 лари + бонусы 1000 лари;
  • Оплачиваемый отпуск;
  • Страховка;
  • Выслуга лет:
  • Официальное трудоустройство;
  • Стабильные выплаты заработной платы;
  • График работы 5/2, 55 часов в неделю; 
  • Дружный коллектив;
  • Обучение внутри компании;

 

Резюме (CV) высылайте на почту:  ZBTN.CHEF@GMAIL.COM


 

სასტუმრო/რესტორანი/კვება
შეფ-მზარეული,
მზარეული