შეფ მზარეული გუდაურში

თარიღები: 16 ოქტ - 09 ნოემ
მდებარეობა: გუდაური
დასაქმების ფორმა: სრული განაკვეთი
გამოცდილება: 2 - 3 წლამდე
ელ. ფოსტა: hr@gudaurilodge.ge
სასტუმრო/რესტორანი/კვება:  შეფ-მზარეული

დასახელება:შეფ მზარეული

ადგილმდებარეობა:გუდაური

ანგარიშვალდებულება:გენერალური მენეჯერი

 

დამატებითი ბენეფიტები:

კომპანია თანამშრომლებს უზრუნველჰყოფს კვებით, ჯანმრთელობის დაზღვევით და საცხოვრებელი ადგილით გუდაურში

 

პოზიციის აღწერილობა

შეფ მზარეულის ძირითადი მოვალეობა იქნება სამზარეულოს ყოველდღიური საქმიანობის მართვა, მენიუს შემუშავება და სეზონის მიხედვით მუდმივი განახლება, თანამშრომლების მონიტორინგი, მათ მუდმივ ტრეინინგზე და განვითარებაზე ორიენტაცია

 

ფუნქცია-მოვალეობები

  • სტუმრებზე/ბაზრის მოთხოვნებზე ორიენტირებული მენიუს შემუშავება და რეგულარულად შეცვლა ადგილობრივი, სეზონური თუ ეროვნული ტენდენციების გათვალისწინებით
  • სამზარეულოში მიმდინარე ყველა აქტივობის, მათ შორის საკვების მომზადებისა და პრეზენტაციის მომზადების მართვა
  •  საკვები პროდუქტების პირველადი დამუშავების და მათი შენახვის წესების ზედმიწევნით ცოდნა და შესრულება
  • განსაზღვროს მენიუში არსებული კერძების პრეზენტაცია და მონიტორი გაუწიოს სამზარეულოდან გასულ შეკვეთას
  • რესტორნის სამზარეულოს თანამშრომლების მართვა
  • სამზარეულოს დანაკარგის შემცირებაზე მუდმივი ზრუნვა
  • დაამყაროს ეფექტური და პროდუქტიული ურთიერთობა სამზარეულოს თანამშრომლებთან
  • განახორციელოს სამზარეულოს დანადგარების და აღჭურვილობის მონიტორინგი
  • ყოველღიურად აკონტროლოს, რომ თანამშრომლები ატარებდნენ უნიფორმას და იცავდნენ ჰიგიენის ნორმებს
  • რესტორნისთვის კალკულაციების გაკეთება
  • სამზარეულოს პერსონალის და მათი სამუშაო ცვლების კონტროლი
  • მაცივრების სისუფთავის კონტროლი
  • შეკვეთებზე სწრაფი რეაგირება
  • სამზარეულოს თანამშრომლებისრეგულარული ტრეინინგი
  • უზრუნველყოს სამზარეულოში ყოველდღიური სისუფთავე
  • აკონტროლოს მარაგები და მოახდინოს სამზარეულოს ინვენტარის დროული შეკვეთა
  • აკონტროლოს სასტუმროს დატვირთულობა, რადგან სწორად განსაზღვროს საჭირო პერსონალი
  • აკონტროლოს საუზმის საკვების ხარისხი და პრეზენტაცია
  • საკვები ან სასმელი პროდუქტების, ინვენტარის და დანადგარების უსაფრთხოდ და სწორად შენახვის წესების ცოდნა და დაცვა
  • სანიტარულ-ჰიგიენური მოთხოვნების დაცვა სამზარეულოში

 

 

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

  • შეფ მზარეულის პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება
  • სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრინციპების ცოდნა
  • კვების ჰიგიენური სტანდარტების და უსაფრთხოების ცოდნა
  • პრეზენტაბელურობა
  • სტუმრებთან ურთიერთობის უნარი
  • პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა
  • კვების სფეროში მიღებული განათლება ჩაითვლება უპირატესობად

 

 

დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ CV ელექტრონულ მისამართზე: hr@gudaurilodge.ge  2021 წლის 10 ნოემბრამდე, წერილის სათაურში მიუთითეთ ვაკანსიის დასახელება. წინააღმდეგ შემთხვევაში განაცხადი არ განიხილება.


მსგავსი განცხადებები
Junior Pastry Chef

Hotels & Preference Hualing Tbilisi


29 სექ - 28 ოქტ

დემი შეფი ყვარელში

სასტუმრო ყვარლის ტბა


21 ოქტ - 19 ნოემ

logo

მზარეული

პანდა ვოკ


28 სექ - 26 ოქტ

მიმტანი/შეფი რუსთავში

Ritm fitness club


19 ოქტ - 11 ნოემ

სუ-შეფი

ვის ქიჩენ


11 ოქტ - 09 ნოემ

სუშეფი/მთავარი მზარეული

გასტრონომი


13 ოქტ - 31 ოქტ

უმცროსი მზარეული

Megobar


15 ოქტ - 13 ნოემ



NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV
NoLogoAvailable
დატოვე CV