მზარეული საირმეში

შპს   „კურორტი საირმე“  აცხადებს ვაკანსიას   მზარეულის  პოზიციაზე.

 მდებარეობა:            კურორტი საირმე

სამუშაო გრაფიკი:    სრული განაკვეთი

  ფუნქცია-მოვალეობები:

• კერძების მომზადება განსაზღვრული რეცეპტისა და კალკულაციის მიხედვით;
• ინგრედიენტების მარაგების კონტროლი;
• პროდუქციის ხარისხის, გემოვნური თვისებებისა და ვადების კონტროლი;
• ახალი რეცეპტურისა და კალკულაციების შედგენა-განახლებაში მონაწილეობის მიღება;
• მოწესრიგებული უნიფორმის ტარება;
• სამზარეულოს შეუფერხებელი მუშაობის უზრუნველყოფა სამზარეულოს სხვა თანამშრომლებთან;
• სტუმრებზე/ბაზრის მოთხოვნებზე ორიენტირებული მენიუს შემუშავება და რეგულარულად შეცვლა ადგილობრივი, სეზონური თუ ეროვნული ტენდენციების გათვალისწინებით;
•  ქართული და ევროპული სამზარეულოს ცივი და ცხელი კერძების მომზადება;
•  კერძების გაფორმება და მომზადება სერვირებისთვის;
•  საკვები ან სასმელი პროდუქტების, ინვენტარის და დანადგარების უსაფრთხოდ და სწორად შენახვის წესების ცოდნა და დაცვა;
• სანიტარულ-ჰიგიენური მოთხოვნების დაცვა სამზარეულოში;
•  საკვები პროდუქტების პირველადი დამუშავების (გაწმენდა, გარეცხვა, და დაფასოება) და მათი შენახვის წესების ზედმიწევნით ცოდნა და შესრულება;
• სამუშაოს სწრაფად და ეფექტურად შესრულების უნარი.

სავალდებულო მოთხოვნები:

• ხარისხის გაუმჯობესებაზე ზრუნვა;
• კერძების მომზადებისას დადგენილი კალკულაციის დაცვა;
• სისუფთავის კონტროლი;
• შეკვეთაზე სწრაფი რეაგირება;
• ფიზიკური და მენტალური გამძლეობა;
• შესაბამისი განათლება ჩაითვლება უპირატესობად;
• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის  გამოცდილება;
• სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრინციპების ცოდნა;
•  კვების სფეროში მიღებული განათლება ჩაითვლება უპირატესობად.

უნარ-ჩვევები:

• კეთილსინდისიერი, შრომისმოყვარე და ორგანიზებული;
• ენერგიული;
• კრეატიული და შემოქმედი;
• ორგანიზებულობა, საქმის ვადებში შესრულების უნარი;
• მუდმივი სწავლისა და განვითარების სურვილი;
• გუნდური მუშაობის უნარი;
• ყურადღებიანი დეტალების მიმართ;
• მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა;
• დროის მართვისა და სწორი პრიორიტეტების განსაზღვრის უნარი;
• სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი;
• სამუშაოს სწრაფი და ეფექტური შესრულების უნარი;
• დისციპლინირებულობა და მოწესრიგებულობა;

 კანდიდატებს გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ (CV) ფოტოსურათით, ელ-მისამართზე: Hr@sairmeresort.ge   შპს "კურორტი საირმე" გისურვებთ წარმატებას!​