სუ-შეფი ნაფარეულში

სასტუმრო ,,ლოპოტა,სპა & რეზორტი’’ აცხადებს ვაკანსიას სუ-შეფის პოზიციაზე
სოფ. ნაფარეულში.

ფუნქცია-მოვალეობები: 

• რეზორტის აღმასრულებელ შეფთან ერთად რესტორნის მენიუს კონცეფციის ჩამოყალიბება და შედგენა, რეცეპტურის გაწერას და მიწოდების ხარისხის უზრუნველყოფა;
• სტუმრის მოთხოვნებიდან და რესტორნის სპეციფიკიდან გამომდირე მენიუს გამრავალფეროვნებაზე ზრუნვა  რეზორტის აღმასრულებელ შეფთან შეთანხმებით;
• შემუშავებული კონცეფციისა და შიდა სტანდარტების შესაბამისად მისი თანამშრომლების კვალიფიკაციის ამაღლებაზე ზრუნვა;
• უზრუნველყოფს სამზარეულოს სამუშაო გრაფიკების გაწერასა და მათ შემდგომ მონიტორინგს;
• აკონტროლებს სამზარეულოს თანამშრომლების შესაბამისი სტანდარტების მიხედვით მუშაობას;
• პასუხისმგებელია დაქვემდებარებული თანამშრომლების პოზიციურად სწორად განაწილებაზე;
• ვალდებულია მიმტანებსა და სუპერვაიზერებს ყოველდღიურად გააცნოს შემდეგი სახის ინფორმაცია: დღის კერძი/დღის სასმელი, ხელმისაწვდომი/არახელმისაწვდომი პროდუქტები;
• აკონტროლებს სამზარეულოს სისუფთავესა და ჰიგიენას;
• აკონტროლებს მარაგებს;
• უზრუნველყოფს სამზარეულოს ოპერატიულ და ხარისხიან მომსახურების პროცესს;
• აკონტროლებს პროდუქციის სწორად შენახვას;
• მართავს გუნდს და ყოველდღიურად ზრუნავს თანამშრომელთა მოტივირებაზე;
• შეფ-მზარეულის არ ყოფნის დროს ასრულებს მის ფუნქცია-მოვალეობებს.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• 3 წლიანი სამუშაო გამოცდილება მსგავს პოზიციაზე.;
• კოლეჯი (საშუალო სპეციალური) ;
• სპეციალური სატრეინინგო კურსები;
• კომპიუტერული პროგრამების ( MS Word , MS Excel ,) ცოდნა
• სასურველია ინგლისური და რუსული ენების ცოდნა ;
• აღრიცხვის პროგრამასთან მუშაობის გამოცდილება;
• უპირატესობა მიენიჭება კანდიდატს კულინარის, კვების ტექნოლოგიის ან რელევანტური მიმართულებით განათლებით;

პიროვნული კომპეტენციები/უნარები:

• გუნდის მართვისა და ორგანიზების უნარი;
• პრობლემებთან გამკლავების და გადაწყვეტილების მიღების უნარი;
• სამუშაოს დაგეგმვისა და მენეჯმენტის, პრიორიტეტების განსაზღვრის უნარი;
• საქმის წინასწარ დადგენილი სტანდარტების დაცვით შესრულების უნარი;
• ინიციატივის უნარი;
• კომპიუტერული პროგრამების ( MS Word , MS Excel , Powerpoint , MICROS-Fidelio ) ცოდნა

დაინტერესების შემთხვევაში, გამოაგზავნეთ თქვენი რეზიუმე (CV) ელექტრონული ფოსტის მისამართზე: vacancy@lopota.ge . გთხოვთ ელექტრონული წერილის თემის ველში მიუთითოთ ვაკანსიის დასახელება.

 გისურვებთ წარმატებას!